Saag Paneer (curry d'inde aux épinards, lait de coco, amandes grillées, chutney, coriandre, yoghourt, et riz basmati 15.50 avec salade 17.50

Gnocchi fatti a mano 'rustiquo' avec beurre aux sauge et bolets, parmesan 19.- avec salade 21.-

Burger de boeuf avec Wedges und Coleslaw 19.50

Bol de salade avec coleslaw, Kernen, Kartoffelwedges, cottage cheese 14.50

Coco cotta avec myrtilles 5.- (vegan/sans sucre)
Crème brûlée à l'absinth 7.50

notre produits frais sont hauptsächlich issus de l'agriculture biologique suisse.

Specialité du jour (menu de mardi midi) vegi/viande 15.50/16.50 avec salade + 2.50

Gnocchi fatti a mano 'rustiquo' à l'beurre aux sauge 18.- avec salade 20.-

Coco cotta avec myrtilles 5.- (vegan/sans sucre)
Crème brûlée à l'absinth 7.50

(on ne serve pas des burgers au schnyder-areal)

notre produits frais sont hauptsächlich issus de l'agriculture biologique suisse.

Homemade tofu (bio soya beans from Ins) & Gyoza , Onigiri, Miso,
fermented delices....
Original japanese cuisine à découvrir
avec christine syad & wakana jourdan dans la cuisine
mostly vegetarien, mostly bio régional.....
check www.fermentable.ch

menue 30.10.
saumon and aubergine nanbanzuke (tofu for vegetariens)
wakans's homemade tofu with shitake shoyukoji topping
spinach and okara salade with ponzu
kinpira gobo with plenty of sesame
onigiri with pickles
miso shiru
26.50

gyoza 3p/6.- or 6p/11.-

dessert
macha chiffon cake, vanilla ice cream, azuki paste 7.50

Hausgemachte vietnamesische Frühlingsrolle avec viande
6.50

Rouleau de printemps vietnamien fait maison, végétarien
6.50

Pho Bo
Soupe aux nouilles vietnamien mit Rindfleisch (CH/BIO)
aus handgemachter BIO Rindsbouillon, mit Reisnudeln, Sprossen, Gewürzen, Limetten und Kräuern. Diverse Saucen zum selber dosieren.
23.50 *

Pho Bo mit Tofu
die Kraft de la bouillon de boeuf möchtest du nicht missen?!
Anstelle der verschiedenen Fleischsorten avec tofu fermentée et sautée. yes!
23.- *

Vegi Pho BO
Vegane Pho Bo mit hausgemachter BIO-Gemüsebouillon, Nudeln, fermentiertem Tofu etc....
23.- *

Notre desserts:
Kokos 'panna' cotta (vegan et sans sucre) avec myrtilles 6.-
Affogato al cioccolato* 7.-
Crème brulée à l'absinthe 7.50

*petite Portion 18.- // enfant 12.- // XL Portion 29.-

Alle Speisen (ausser Dessert mit Laktose) sind Gluten-, Glutamat- & Laktosefrei.

we recommend: not to miss

Bar: 18-02.30h
Cuisine: 19-22h

Bibimbap
Reis, diverse légumes de la saison, Mungosprossen, shi take, sesam, chilli, ail, oeuf plat,
avec boeuf (bio/ch) 25.-
ou avec fermentiertem tofu (biologique aus europäischen soja) 24.50

Kimchi (fait maison) 5.50 (mit ou sans fishsauce!)
Kimchi & riz 12.50

Notre desserts
Kokos 'panna' cotta (vegan et sans sucre) avec myrtilles 6.-
Affogato al cioccolato* 7.-
Crème brulée à l'absinthe 7.50

*mit handgemachtem vanilleglacé von eye scream